Boas Práticas de Produção e Fabricação de Queijos Artesanais - Projeto Queijo Minas Legal

Curso voltado para técnicos e fiscais do Sistema Agricultura envolvidos no Projeto Queijo Minas Legal e na cadeia de Queijos Artesanais de Minas Gerais com objetivo de atualizar o corpo técnico com novos conceitos e metodologias científicas neste campo do conhecimento, além de promover maior uniformidade e consenso nas práticas fiscalizadoras e orientativas em Produção e Fabricação de Queijos Artesanais.